Château d'Isenbourg ★★★★★

S’il y a une partie du Royaume de France où je vous conseille de goûter à la vie de château, c’est bien en Alsace, et plus précisément à quelques kilomètres de Colmar, dans le village de Rouffach. En effet, nous sommes ici sur la route des vins, dans une région où les spécialités locales issues du terroir remplissent d’une douceur rare nos verres ainsi que nos assiettes ; Une région où les habitants prennent plaisir à partager ces bonnes choses avec nous, visiteurs d’un jour ou d’un peu plus longtemps ; Une région – en somme – offrant l’art de vivre parfait pour s’échapper au calme quelques jours, profitant ainsi de la nature pour s’accorder un grand bol d’air…

C’est en tout cas ce que moi, je suis venue chercher ici, au Château d’Isenbourg****. Quand on arrive, on tombe tout de suite sous le charme du cadre de ce château, et notamment du panorama que celui-ci offre : nous surplombons la vieille ville de Rouffach, et face à nous s’étendent la plaine du Haut-Rhin ainsi que les contreforts des Vosges, allant même jusqu’à la forêt noire au loin. Somptueux. Pour profiter de ce cadre, nos hôtes ont tout prévu, et quelques terrasses idéalement situées invitent ainsi à la rêverie, appréciant le temps qui passe et la vue sur les vignes des domaines alentours.

Mais la vie de château ne s’arrête pas à la rêverie en terrasse, elle va bien plus loin que ça et s’apprécie à chaque instant. Ici, cela passe par quelques pauses « bien-être » dans le spa du château – l’un des nombreux avantages qu’être une princesse moderne présente. Avec sa piscine intérieure et extérieure, son hammam, son sauna et ses salles de soin, ce Spa a tout du véritable coin de paradis pour se relaxer après une journée riche en découvertes culturelles et gastronomiques. Et même si l’on se sent aussi bien dans l’eau de la piscine que dans la vapeur du sauna, je ne vous cache pas que j’avais tout de même un faible pour les bulles du jacuzzi, un endroit depuis lequel on admire une vue panoramique sur le vignoble et dans lequel les derniers soucis s’envolent en même temps que les courbatures...

La vie de château se poursuit bien entendu lorsque vient le moment de dîner. Lustres de cristal, beau sol de pierre et fresque panoramique de la célèbre manufacture "Zuber" : le style Louis XV de la salle panoramique plonge dans un décor où le temps semble s’arrêter, seuls les plats se succédant délicieusement dans nos assiettes venant alors  nous rappeler que la soirée suit son cours. Détail qui fait toute la différence, le chef en cuisine est originaire de Strasbourg, et c’est donc avec un grand plaisir qu’il partage avec nous les merveilleux produits de sa région, revisitant les spécialités et saveurs locales pour nous faire « craquer » l’Alsace en bouche. À noter que les petits princes sont les bienvenus, le chef ayant tout prévu pour que les enfants apprécient au même titre que les adultes ce moment au décor digne d’un livre d’histoire.

Le soir, quand on se glisse sous la couette après une journée aussi joliment remplie, croyez moi qu’on ne ferme pas les yeux tout de suite. On ne peut s’empêcher de penser au petit déjeuner et aux nombreuses surprises qui nous attendent le lendemain au réveil, profitant de ce nouveau moment de flânerie pour admirer une dernière fois le sens du détail en vigueur dans notre chambre au décor traditionnel, avant d’éteindre la lumière et se s’endormir des rêves de princesse plein la tête…