Eden Resort Country

Entre Santa Maria de Leuca et Gallipoli, à deux pas littéralement d’une myriade de plages de sable blanc baignées d’eaux turquoise translucides, ce superbe établissement incarne à la perfection l’évasion qu’offre un séjour dans les Pouilles. Il surplombe, par une situation panoramique exclusive, à mi-chemin entre mer et campagne, la ligne côtière d’une beauté enchanteresse. Admirablement remis à neuf, les lieux n’en conservent pas moins tout le caractère et l’élégance des fermes du Salento ; harmonie ravissante de l’ancien et du moderne. Les épais murs de pierre sont, quant à eux, garantis de fraîcheur aux heures les plus chaudes, alors que le mobilier résolument contemporain vous procure un confort de premier plan.

À l’extérieur, le cadre séduit tout autant. La splendide piscine lagon entourée de palmiers esquisse un décor d’oasis en phase avec un dépaysement des plus délicieux. Et comment parler des Pouilles sans évoquer leur gastronomie ? C’est une cuisine qui fait la part belle à la tradition et aux produits régionaux, au premier rang desquels figure l’huile d’olive sublime produite ici que le restaurant de l’hôtel vous propose ; une fête tant pour les yeux que pour les papilles. Le soir venu, lorsque la lumière teinte les collines de tons pastel, que le soleil tire lentement sa révérence et que la douceur de la nuit s’annonce, un Spritz ou un prosecco de renom près du pool bar s’apparentent alors au bonheur le plus pur. Benvenuti in Puglia !