Mercure Istanbul Bomonti ★★★★★

C’est au milieu du XIXe siècle, du temps où la ville s’appelait encore Constantinople, qu’un mécanicien suisse du nom de Christian August Bomonti créa la première brasserie industrielle du pays : Bomonti. Ses bières étaient célèbres dans tout l’Empire ottoman ! Un véritable succès commercial et industriel. La boisson existe encore aujourd’hui, et la vieille brasserie se visite comme un monument historique. Le Mercure Istanbul Bomonti *****, qui emprunte son nom au quartier et à la marque, est situé à deux pas.

Un emplacement de choix : autrefois industrielle, la zone est aujourd’hui l’une des plus populaires de la capitale turque, à la fois cosmopolite et agréable à vivre. Bars, restaurants, cafés, boîtes de nuit sont légion ! Nous sommes sur la rive asiatique, à l’écart de l’hyper-centre, pour un séjour plus calme, plus serein, plus authentique. Mais tous les trésors de la ville sont rapidement accessibles en transports en commun.

Dans ce décor, le Mercure Istanbul Bomonti ***** est un point de chute moderne et confortable. Les espaces communs sont élégants, à l’image du hall et des salons, et les chambres sont de vrais cocons douillets que nous adorons retrouver le soir après les journées de labeur ou de découvertes. Après un cocktail au Lobby bar et un dîner au restaurant principal, nous nous précipitons dans la piscine intérieure, pour enchaîner quelques longueurs. Avant de terminer la soirée sur le toit, où la terrasse offre une jolie vue sur les toits d’Istanbul !