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Voir toutes les ventesProvence ou Languedoc ? Pourquoi choisir lorsque l’on peut séjourner à Collias, au beau milieu de ces deux territoires merveilleux ! Dans ce charmant village de tout juste 1000 habitants, l’Hostellerie Le Castellas **** vous ouvre ses portes. Composé de trois bâtisses du XVIIᵉ siècle, l’établissement est un havre de paix récemment rénové qui a su garder son authenticité. Au milieu du beau jardin se cache également un joli bassin pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Un endroit ensoleillé où chantent les cigales, où la vie est douce et que vous ne voudrez plus quitter.
Coupez le moteur, vous êtes arrivés. Derrière ces murs en pierres apparentes se cache votre prochain séjour de rêve. Une grande bastide, un intérieur au style singulier, un jardin ombragé et une piscine chauffée. C’est presque ce que l’on peut appeler le paradis. Et VeryChic vous permet même d’accéder gracieusement au bain à remous.
En montant dans les chambres, découvrez un savant et étonnant mélange de styles qui fait de chacune un lieu unique. En fin d’après-midi, grimpez sur la belle terrasse du haut de l’espace lounge, qui offre une vue imprenable sur les toits du village. Dégustez un cocktail avant de vous installer au restaurant, soit en terrasse dans le jardin, soit dans l’une des magnifiques salles voûtées. La cuisine de ce lieu magique se réinvente au fil des saisons, en puisant constamment son inspiration dans la gastronomie locale, régionale et méditerranéenne. Mais l’essence même de cet art culinaire est inévitablement le jardin attenant, qui offre ses meilleurs produits du moment à chaque saison. Un mélange de produits locaux, bio de préférence, du potager ou du retour du marché sont la base de la cuisine raffinée de l’Hostellerie Le Castellas ****. Le tout couronné par la gentillesse et l’efficacité de l’équipe.
Le petit plus du lieu, c’est sa boutique artisanale. Une caverne d’Ali Baba aux notes provençales. Pour les collectionneurs de souvenirs, ramenez dans vos valises un moulin à poivre, un couteau artisanal ou une poterie de la région. Et pour les amateurs de bons produits, vous trouverez votre bonheur dans la partie épicerie fine. Sel, huile d'olive, vins régionaux, olives picholines… autant de produits locaux que vous pourrez d’ailleurs emporter avec vous pour un pique-nique en pleine nature ou au bord du Gardon. Demandez à la réception, ils vous donneront leurs spots préférés. Mais, chut : c’est un secret entre nous !
Capacité maximale : 2 personnes
Capacité maximale : 2 personnes
Capacité maximale : 2 personnes
Hostellerie Le Castellas ★★★★
30 Grande rue
30210
Collias
France
L'Hostellerie Le Castellas **** est une résidence du XVIIe siècle située en plein cœur de Collias, dans le Gard, à proximité du Golf d'Uzès et du Pont du Gard.
2 aéroports à proximité de l'hôtel :
Aéroport de Nîmes-Garons : 35km
Aéroport Avignon-Provence : 42km
Gare de Nîmes : à 24km de l'hôtel
Depuis Montpellier : 75km
Depuis Marseille : 145km
Depuis Lyon : 240km
Du lundi au vendredi de 9h00 à 20h00 et les samedis, dimanches et jours fériés de 9h00 à 18h00.
Prix de l'appel : prix appel local