Ajul Luxury Hotel & Spa Resort ★★★★★

Le paysage est enchanteur, parsemé d’oliveraies, de pins et de criques sauvages. Éden piqué de luxe dans un village perché au nord de la Grèce, l’Ajul Luxury Hotel & Spa Resort ***** possède bien des atouts qui font les belles adresses que nous adorons découvrir et vous proposer. Design contemporain, confort à son paroxysme, traditions thermales ancestrales pour des moments de grande relaxation sous le soleil grec. Divin séjour en perspective.

Comment d’abord ne pas mentionner le spa ? Un véritable sanctuaire tout dédié au ressourcement, bénéficiant de sources thermales aux propriétés thérapeutiques, de soins raffinés au sein duquel nous laisserons le temps couler doucement.

À l’extérieur, nous alternerons entre les 5 piscines, la plage somptueuse et les deux courts de tennis, de quoi ressentir toute la force d’une nature préservée, puissante, entière. Entre deux plongeons dans les criques désertes, nous remonterons le temps au cœur des villages de pierres grises qui bordent l’un des plus grands canyons d’Europe.

De retour en notre paisible refuge hellénique, nous apprécierons tout particulièrement la cuisine savoureuse proposée par les trois restaurants de l’hôtel. Avec sa carte d’inspiration méditerranéenne, le Thimari joue avec les goûts et les parfums des légumes du jardin et les poissons frais. Nouveau moment de plaisir, nous prendrons place sur la terrasse de l’Ambrosia ou derrière sa magnifique baie vitrée pour des instants gourmets dans un cadre plein d’élégance. Nous terminerons notre soirée au bar de la piscine, parfois dans le salon luxueux et admirerons le soleil rejoindre l’horizon avant de regagner notre chambre, superbe cocon de confort.

Une certitude, les vacances sont délicieuses à l’Ajul Luxury Hotel & Spa Resort *****. Un seul conseil : vous aussi, rejoignez l’Olympe.