Park Hôtel Villa Grazioli ★★★★

On délaissera Rome de nuit, pour n’y consacrer que nos jours. Quoiqu’il est fort à parier, qu’en arrivant au Park Hôtel Villa Grazioli, vous n’ayez plus envie d’en bouger, ou si peu.

L’effet que procure la façade majestueuse de cette demeure patricienne - s’inspirant de la villa Farnesina, édifiée au cœur de la ville pontificale – et son luxuriant parc surplombant Rome est tout simplement époustouflant. On comprend pourquoi depuis l’époque romaine, ces collines ont été le lieu de villégiature de la noblesse et la papauté. Petits bourgs, villages médiévaux, pentes couvertes de vignes, palais et châteaux plantent le décor de ce paysage bucolique et historique. Entre Frascati, connu pour ses palais et Castel Gandolfo, résidence d’été du pontificat, se trouve notre hôtel, une demeure patricienne du XVIème siècle, construite par le Cardinal Antonio Carafa en 1580, aujourd’hui quatre étoiles de luxe, membre des Small Luxury Hotels Of The World.

L’empreinte de l’histoire et de l’architecture peut parfois être lourde à porter. Mais ici à part quelques stigmates du temps – qui donnent encore plus de cachet aux lieux - , une restauration subtile des splendeurs d’autrefois a été merveilleuse orchestrée. Tableaux de maîtres, somptueux escalier en colimaçon côtoient trompe-l’œil et plafonds ouvragés dans des salons en enfilade dignes des plus grands palais. D’ailleurs le Park Hotel Villa Grazioli compte certainement parmi les plus belles architectures et les plus beaux décors qu’offre l’hôtellerie du genre. Rien que déambuler dans la Galerie Pannini, ornée de divinités classiques, d’allégories des saisons et des quatre éléments, des signes du zodiac… vaudrait à lui seul le détour.

Quoique, si je vous parlais des couchers de soleil depuis le parc planté de palmiers centenaires et de pins parasols, avec vue imprenable sur Rome. Et des balades à faire dans la journée, puisque la région, Castelli Romani, est l’une des plus belles d’Italie. Les Castelli Romani, ce sont treize petits villages disséminés dans des collines verdoyantes qui, depuis l’époque romaine ont attiré tout le beau monde romain. On ne manque pas la visite de Frascati et sa Villa Aldobrandini, de Castel Gandolfo, résidence d’été du pontife, situé en haut du Lac d’Albano, ou encore de Nemi avec sa vue panoramique sur les lacs. N’oublions pas non plus que nous sommes en Italie et que la gastronomie est ici reine. Alors, le midi, on s’arrête dans une fraschette, sorte de vielles caves, où l’on peut déguster pour un prix très raisonnable vin, olives, fromage, porchetta et autres spécialités romaines.

Avant de retourner à la Villa Grazioli, pour déguster un vin blanc de la région au bord de la piscine ou au somptueux bar Eliseo. Une mise en bouche exquise pour titiller nos papilles et nous inviter à succomber à la délicieuse carte du restaurant qui fait la part belle aux spécialités romaines de saison. Ne reste plus qu’à s’abandonner aux bras de Morphée dans notre chambre au charme suranné, à l’ambiance ouatée et au calme incomparable. Demain Rome nous attend… ou pas ?