Boscolo Hotel ★★★★★

Budapest est le résultat de la fusion de Pest et de Buda sur chaque rive du fleuve. Si Buda est romantique, Pest est romanesque. Les cafés littéraires y renaissent. En tête, le New York Café qui au tournant du XXème siècle était le lieu le plus en vogue parmi les cinq cents cafés littéraires dont s'enorgueillissait la ville. Embouti par un char soviétique en 1956 et laissé dans un état d’abandon pendant des décennies, il a retrouvé sa splendeur originelle toute de marbres et de dorures grâce au groupe hôtelier Boscolo. Bon nombre d'hommes de plumes et d'artistes y ont ainsi repris leurs quartiers. Et bien vous, vous y prendrez vos petits déjeuners puisque vous êtes descendu dans les cinq étoiles de l’hôtel Boscolo.

Le buffet du matin est délicieux et c’est tellement agréable de ne pas être relégués dans un sous sol impersonnel comme cela arrive trop souvent, cet hôtel a pensé au plaisir de commencer sa journée dans le luxe, avec des œufs brouillés parfaits (un exploit), et un copieux assortiment sucré et salé accompagné de dizaines de pains parfumés.

Ainsi rassasié vous pouvez ensuite monter sur la colline de Buda sur laquelle on accède via un antique funiculaire, pour admirer Pest et les bords du Danube depuis Halaszbastya, le bastion des pêcheurs. Vous pouvez aussi allez  achetez des spécialités culinaires locales au Grand Marché Central près du Pont Elizabeth. Dans cette magnifique hall conçue par Gustave Eiffel lui-même en 1900, il est impossible de résister à l'appel du foie gras local, des champignons séchés, des truffes entières, du paprika et bien sûr du Tokay, le vin des rois et le roi des vins selon Louis XIV ! Vous pouvez faire le tour des expositions, par exemple au musée des Beaux-Arts ou tenter l’expérience des bains thermaux, à Schezeny ou Gellert pour les bienfaits de leur eau soufrée à 40ºC. Là-bas, vous rencontrerez des locaux, occupés à jouer aux échecs dans la vapeur chaude des bains. Quelque soit votre programme, l’hôtel Boscolo est au pied du métro, du tram et des bus, ce qui vous met à 2 stations du centre ville. Un bon plan peut être aussi d’emprunter le parcours du circuit vert des autobus Sight Seeing ou la ligne de bus rouge "Hop on Hop off" qui passent devant l’hôtel.

Quand vous rentrerez, vous serez peut-être tentés d’aller directement retrouver l’ambiance chaleureuse et opulente du New York Café animée de son pianiste live et de sa carte traditionnelle hongroise - foie gras, charcuteries, goulash de bœuf - côtoyant salade caesar, hamburger et cheesecake en hommage à la New York Insurance Company qui commanda l’édifice en 1894 et des spécialités italiennes introduites par le groupe hôtelier originaire de Venise.

L’influence italienne se reconnait d’ailleurs aussi dans la décoration soignée. L’opulence du bâtiment s’accorde bien au raffinement du mobilier italien et des lustres de Murano. Puisque l’on est dans un monde de luxe VeryChic a réservé les suites immenses et chics avec leurs salles de bain en marbre, leurs couleurs douces et leur lit king size. Elles donnent accès au spa : sauna, hammam, piscine, salle de fitness et une cabine de soins et massages dans une ambiance de grotte design.

La Hongrie et l’Italie ont donné naissance à une des plus belles adresses de Budapest.