Le Château d’Ouchy **** est un repère en Lausanne, un bâtiment emblématique de la ville qui a vu défiler des siècles d’histoire. Ainsi que des générations et des générations de cygnes et autres volatiles aquatiques qui ont évolué à ses pieds, troublant à peine la surface étale des eaux du Lac Léman. Quant à cette situation sur les quais et cette proximité avec le lac, elles sont idylliques. C’est déjà tout un programme que de flâner sur les rives, en admirant les bateaux amarrés au port et les paysages alentour. Au premier plan, donc, le Lac Léman. Et au loin, les sommets enneigés des Alpes, dont le Mont-Blanc. Un panorama majestueux…
Les intérieurs du Château d’Ouchy **** le sont tout autant. Épurés et élégants, d’un chic absolu, avec des lignes d’une grande simplicité et d’une rare beauté. Ici, tous les sens sont en alerte. À commencer par celui du palais, qui est ravivé par la cuisine flambante neuve du 57° grill, pour vous offrir une viande tendre, cuite avec passion et perfection. En plus de sa technique, le restaurant s’appuie sur une sélection de produits locaux aux origines contrôlées répondant au seul critère de la qualité.
Le Château d’Ouchy **** en quelques mots ? Un écrin féérique jouissant d’une vue qui ne l’est pas moins…