Château Hôtel Burghaus Kronenburg ★★★★

La mienne (de compagnie) étant plus que charmante j’étais tout de même impatient de gagner ce château-hôtel dans la campagne allemande à 6km de la frontière belge. Il se trouve dans un petit village médiéval piétonnier en haut d’une colline, comme échappé d’une œuvre romantique de Goethe. Route pavée, petites ruelles tortueuses, maisons blanches très coquettes et au bout, sur une place, le Schlosshotel Burghaus Kronenbourg qui offre une vue poétique sur les collines de l’Eifel. On a l’impression que cette bourgade proprette s’est endormie en même temps que la Belle au Bois dormant pour ne se réveiller que 400 ans plus tard en parfait état. Le Moyen-âge a quelque chose d’apaisant et de magique, comme les témoignages du passé sont toujours réconfortants.

Un accueil des plus chaleureux nous fait faire le tour de la propriété rénovée il y a quelques années. Certaines parties du château datent du 18ème siècle, notre érudit romantique Johann Wolfgang von Goethe aurait vraiment pu y séjourner. Notre chambre a bien été pensée pour un week-end romantique. Alors qu’un cœur de pétales de roses et une coupe de champagne nous souhaitent la bienvenue, ma douce et tendre repère tout de suite le grand lit à baldaquin et la salle de bain en marbre rose. Devant ses yeux brillants qui croient encore aux contes de fées je vois que j’ai réussi mon effet. Lourds rideaux retenus par des pampilles, mobilier ancien ou en fer forgé, l’ensemble est calme et confortable.

Mais les surprises ne s’arrêtent pas là, nous avons dans notre package 2 heures de spa privé avec sauna finlandais, sauna infrarouge et bain relaxant dans la grande baignoire pour deux, le comble du week-end fleur bleue !

Nous ne sommes donc pas là pour une orgie de bière, au contraire, la galanterie m’a donc poussé à réserver un diner aux chandelles dans le restaurant gastronomique du Burghaus Konenburg. Bien m’en a pris, cette table est excellente et le menu dégustation époustouflant. Après un tiramisu au homard, des langoustines, des gambas et des pétoncles divines, un filet de veau audacieusement accompagné de ton avec crème au citron vert, champignons roquette et tête de moine et enfin un cappuccino de châtaignes nous sommes passé au plat - filet de loup au sésame pour elle, chevreuil en croûte pour moi - pour terminer par une sélection de fromages français parfaite et un assortiment de desserts à mourir de plaisir…

Il y a également au Burghaus Kronenbourg des chambres familiales très bien. Alors Kronenburg, la prochaine fois c’est avec la marmaille !